Tamarinden sind die Hülsen (oft auch Schoten genannt) des Tamarindenbaumes. Der Tamarindenbaum, auch indische Dattel oder Sauerdattel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler.

Dieser immergrüne Baum kann eine Wuchshöhe von 6 bis 25 Metern erreichen.

Die Hülsenfrüchte dieses Baumes, sind fleisch bis braunfarbig und haben eine gerade bis gekrümmte, nahezu zylindrische Form. Die Länge dieser Hülse liegt bei 3 bis 15 cm und in dessen Inneren liegen 1 bis 10 Samen die von saurem Furchtfleisch umgeben sind.

Für Nymphensittiche sind diese Früchte zu groß und hart. Sie sind eher für größere Sittiche und Papageien geeignet.

Die Nährwerte beziehen sich auf frische Ware.