Zucchini ist eine Unterart des Gartenkürbisses und gehört zur Pflanzengattung der Kürbisse.

Zucchini haben sowohl männliche als auch weibliche Blüten an einer Pflanze. So benötigen sie zur Fruchtbildung nicht zwingend eine andere Zucchinipflanze in ihrer Umgebung. Sie sind "einhäusig".

Zucchini sind gelbe, cremegrüne, dunkelgrüne oder gestreifte Füchte von länglicher oder runder Form.

Sie können geerntet werden, sobald sie eine Länge von 10 bis 20 cm erreicht haben. Läßt man sie weiter wachsen, so können sie die Größe eines Kürbisses erreichen.

Zucchini können in getrockneter oder frischer Form angeboten werden. Sie werden als Leckerchen aus der Hand oder aus einem separatem Napf angeboten.

Diese Nährwerte beziehen sich auf frische Ware.