Rezept: Diabetikerkekse - von Rotbäckchen

Nymphensittiche sollen sich an Leckereien nicht satt fressen! Die Größe einer Walnuss reicht pro Nymphensittichpaar am Tag und man sollte Kräcker nicht jeden Tag verfüttern. Sonst ist mit Übergewicht und Brutigkeit zu rechnen.

Kräcker mit Ei und Honig oder Zucker sollten nicht öfter als 1 - 2 mal im Monat gegeben werden! Größere Mengen lassen sich gut einfrieren.

Bei der Verwendung von Honig sollte man ein neues Glas öffnen, da dieser schnell von Hefen befallen wird.

Zutaten

20g Pflaumen
10g Hafer
10g Gurkenkerne
10g Gerste
1 bis 2 Eiweiße
einige geschälte Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Die Pflaumen werden in kleine Stücke geschnitten und mit dem Hafer und der Gerste vermischt.

Dieser Masse wird etwas Wasser zugeführt und unter ständigem Rühren 10 Minuten gekocht. Wenn die Masse gut abgetropft und ausgekühlt ist werden die Gurkenkerne und Sonnenblumenkerne untergemischt.

Das steif geschlagene Eiweiß wird nun vorsichtig unter die Körnermasse gehoben.

Nachdem man ein Backblech mit Backpapier ausgelegt hat werden mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Backblech gesetzt.

Alternativ zu den Pflaumen wurde dieses Rezept auch schon mit 10g Äpfeln oder 10g Aprikosen gebacken, was den Nymphies auch sehr gut geschmeckt hat.

Backen

Nun wird das Backblech in den vorgeheizten Backofen geschoben und ca. 15 Minuten bei 150 bis 180 Grad gebacken.

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