Die Erbse ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Diese seit Jahrtausenden wichtige Nutzpflanze stammt ursprünglich aus Kleinasien und sie war früher schon ein wichtiger Protein-Lieferant. Heute wird die Erbse vorwiegend als Gemüse und Tierfutter verwendet.

Diese Hülsenfrüchte enthalten vier bis zehn Samen, die wie die Pflanze selbst Erbsen genannt werden. Diese Erbsen sind drei bis neun Millimeter groß und können von verschiedener Farbe sein. Erbsen sind sehr kohlehydratreich und enthalten wichtige Mineralstoffe und Aminosäuren, beispielsweise sehr viel Lysin. Für Nymphensittiche sind Erbsen nur im Kochfutter geeignet.

Erbsenflocken werden hergestellt in dem man Erbsen plattdrückt und trocknet. Dabei entstehen kleine runde Flocken mit einem Durchmesser von 1 bis 2,5 cm.

Erbsenflocken eignen sich gut, um sie unter das Kochfutter zu mischen.