Wissen - Ernährung
Hainbuchesamen - Carpinus betulus - Weißbuche - Hagebuche - Hornbaum
>> Erläuterungen zur grundsätzlichen Einordnung
Die Hainbuche (Carpinus betulus) gehört zur Gattung der Hainbuchen aus der Familie der Birkengewächse (Betulaceae). Sie ist ein sommergrüner Laubbaum mit einer Wuchshöhe von bis zu 25 m in Deutschland. Der Durchmesser des Stammes kann bis zu 1 m erreichen. Das Höchstalter liegt bei etwa 150 Jahren
Die Samen der Hainbuche, also die Frucht ist eine kleine, einsamige Nuss. Die entsteht in einem 3 - 5 cm langen Blattorgan, welches zunächst grün ist und der Versorgung der sich entwickelnden Frucht dient. Mit zunehmendem Reifegrad vertrocknet es. Nun dient es als Flügel bei der Windausbreitung der Früchte. Zur Reifezeit im August/September sind die Fruchtstände bis zu 17 cm lang. Die Früchte lösen sich dann im Oktober/November ab.
Nährwerte konnten wir zu den Hainbuchesamen nicht ermitteln, jedoch ist anzunehmen, dass sie fetthaltig sind. Daher sollte man sie nur in sehr geringen Mengen verfüttern.
Zu beziehen sind Hainbuchesamen in speziellen Onlineshops oder man sammelt sie selbst. In dem Fall können sie auch mit Blättern angeboten werden.