Wissen - Ernährung

Brunnenkresse - Wasserkresse - Echte Brunnenkresse - Nasturtium officinale

Diese Pflanze zählt zu den Heilpflanzen und wird in der Phytotherapie eingesetzt.

Eine Fütterung "in Maßen" bedeutet, eine geringe Menge maximal einmal die Woche zu füttern. Kräuter enthalten häufig ätherische Öle, die in größeren Mengen giftig wirken können.

Familie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae)
Gattung: Brunnenkressen (Nasturtium)
Art: Nasturtium officinale
Knospen, Schosse und Blätter sind in Maßen verfütterbar

Sonstige Hinweise

Verfüttert werden nur die Blätter, obwohl die Brunnenkresse auch kleine Samen in Schoten ausbildet.

Inhaltsstoffe

Vitamine A (Carotin), C, E, Jod, Calcium, Eisen, Bitterstoffe und Senfölglycosid, Arsen, Salycitate, Zink

Wirkung

appetitanregend, blutreinigend, Blutzucker senkend, entzündungshemmend, harntreibend, schleimlösend, verdauungsfördernd

Blütezeit

Mai, Juni, Juli, August

Erntezeit

Juli, August, September, Oktober

Galerie


Quellen

  • Wikipedia
  • Siegrid Hirsch & Felix Grünberger, Die Kräuter in meinem Garten, freya Verlag, 2013, S. 138
  • Vogelfutter aus der Natur, Horst Bielfeld, Ulmer Verlag 1993, S. 55 f.
  • Weitere Quellen sind auf der Übersichtsseite unter Buchtipps und Quellen angegeben.

Aufnahmeorte

  • Privathaushalt

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