Rezept: Bananen-Haselnuss-Split - von Gwenny

Zutaten

2 reife Bananen
280 g Weizenmehl
2 EL Sojamehl
2 EL Traubenzucker
75 g gehackte Haselnüsse
100 ml Wasser

Zubereitung

Die Bananen werden zerstampft und dann mit dem Mehl, den Nüssen und dem Traubenzucker vermischt. Danach kommt das Wasser hinzu. Der Teig sollte nicht mehr flüssig sein, sondern am Löffel kleben bleiben. Mithilfe von zwei Löffeln gibt man den Teig portionsweise auf das Backblech.

Backen

Nach dem Verrühren werden die Kekse im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 160 Grad goldbraun gebracken.

Servieren

Nachdem die Kekse ausgekühlt sind, können sie verfüttert werden.

Haltbarkeit und Lagerung

Da die Kekse Obst enthalten, sind sie leider nicht allzu lange haltbar. Wer größere Mengen herstellt, kann sie jedoch einfrieren und portionsweise auftauen und verfüttern. Die gefrorenen Leckerlies tauen innerhalb von 10 bis 15 Minuten auf und können dann den Nymphensittichen gereicht werden.

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