Wissen - Ernährung
Rezept: Bananensternchen - von Gwenny
Nymphensittiche sollen sich an Leckereien nicht satt fressen! Die Größe einer Walnuss reicht pro Nymphensittichpaar am Tag und man sollte Kräcker nicht jeden Tag verfüttern. Sonst ist mit Übergewicht und Brutigkeit zu rechnen.
Kräcker mit Ei und Honig oder Zucker sollten nicht öfter als 1 - 2 mal im Monat gegeben werden! Größere Mengen lassen sich gut einfrieren.
Bei der Verwendung von Honig sollte man ein neues Glas öffnen, da dieser schnell von Hefen befallen wird.
- 1 Ei
- 1 reife Banane
- 12 EL Weizenmehl
- 1 ½ EL Traubenzucker
Zubereitung
Die Banane wird zerstampft und mit dem Ei, dem Mehl und dem Traubenzucker zu einer festen Masse verrührt. Wenn der Teig noch zu flüssig ist, sollte noch mehr Mehl hinzugegeben werden. Der Teig wird dann entweder dick (!) ausgerollt, so dass man die Sternchen ausstechen kann oder man formt einfach Kugeln aus dem Teig. Umso dicker der Teig ist, umso fluffiger wird das Resultat. Bei sehr dünnem Teig werden die Sterne zu hart, daher sollten sie unbedingt dick ausgestochen werden.
Backen
Wenn die Sternchen auf dem Backblech liegen, werden sie für ca. 20 Minuten bei 200 Grad goldbraun gebacken.
Servieren
Sobald alle Sternchen ausgekühlt sind, können sie verfüttert werden.
Haltbarkeit und Lagerung
Da die Sternchen Obst und Ei enthalten, sind sie leider nicht allzu lange haltbar. Wer größere Mengen herstellt, kann sie jedoch einfrieren und portionsweise auftauen und verfüttern. Die gefrorenen Leckerlies tauen innerhalb von 10 bis 15 Minuten auf und können dann den Nymphensittichen gereicht werden.