Rezept: Beeren-Nuss-Kekse - von Gwenny

Zutaten

80 g Mehl
3 EL Sojamehl
50 ml Wasser
100 g 5-Korn-Flocken
20 g Sesam
40 g Leinsamen
100 g gehackte Nüsse nach Wahl
160 g frische Beeren nach Wahl

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und verrührt. Dann werden die Beeren und das Wasser hinzugegeben und mit einem Handmixer durchgerührt. Mithilfe von zwei Löffeln wird die Teigmasse auf das Backblech gegeben und etwas plattgedrückt.

Backen

Die Kekse werden dann bei ca. 180 Grad 20 - 25 Minuten gebacken.

Servieren

Wenn die Kekse abgekühlt sind, dürfen sie verfüttert werden.

Haltbarkeit und Lagerung

Da die Kekse frische Beeren enthalten, sind sie leider nicht allzu lange haltbar. Wer größere Mengen herstellt, kann sie jedoch einfrieren und portionsweise auftauen und verfüttern. Die gefrorenen Leckerlies tauen innerhalb von 10 bis 15 Minuten auf und können dann den Nymphensittichen gereicht werden.

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