Rezept: Brot für Nymphies - von Chrissi

Zubereitung

Das Mehl, der Kräutermix, das rote-Beete-Pulver und die Wildsamen werden miteinander vermischt. Nun wird die Hefe und lauwarmes Wasser untergemischt und zu einem kompakten Teig verknetet. Der Teig wird an einem warmen Ort zum Gehen lassen gestellt.

Nachdem der Teig gegangen ist wird ein Leib daraus geformt und auf ein Backblech mit Backfolie gesetzt.

Backen

Jetzt wird das Backblech in den vorgeheizten Backofen geschoben und 20 bis 25 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Nach dem Backen lässt man das Brot gut auskühlen.

... und so sieht das fertige Brot aus.

Viel Spaß beim Backen.

Tipp von Shanti

Das Brot in dünne Scheiben schneiden, dann im Ofen bei ca. 100 - 150 Grad zu Zwieback trocknen lassen. So hält es länger und die Nymphensittiche mögen es viel lieber, als wenn es weich ist. Natürlich kann man den Zwieback auch prima einfrieren.