Wissen - Ernährung
Rezept: Kräuterkekse mit Leinsamen und Sesam - von Gwenny
Zutaten
- 70 g Weizenmehl
- 20 g Leinsamen
- 10 g Sesam
- 50 g Kräuter nach Wahl
- 1 gehäufter EL Sojamehl
- 10 EL Wasser
Zubereitung
Man vermischt zuerst Mehl, Leinsamen, Sesam und Kräuter mit 10 EL Wasser und knetet daraus eine feste Masse. Aus dieser Masse formt man mit den Händen kleine Kekse.
Backen
Die Kekse werden ca. 30 Min. bei 200 Grad gebacken. Sie dürfen jedoch nicht zu dunkel werden, daher zwischendurch immer wieder in den Ofen sehen!
Servieren
Und nach dem Abkühlen: Guten Appetit!
Haltbarkeit und Lagerung
Da die Kekse frische Kräuter enthalten, sind sie leider nicht allzu lange haltbar. Wer größere Mengen herstellt, kann sie jedoch einfrieren und portionsweise auftauen und verfüttern. Die gefrorenen Leckerlies tauen innerhalb von 10 bis 15 Minuten auf und können dann den Nymphensittichen gereicht werden.