Rezept: Pizza-Kräcker - von Hoschi

Nymphensittiche sollen sich an Leckereien nicht satt fressen! Die Größe einer Walnuss reicht pro Nymphensittichpaar am Tag und man sollte Kräcker nicht jeden Tag verfüttern. Sonst ist mit Übergewicht und Brutigkeit zu rechnen.

Kräcker mit Ei und Honig oder Zucker sollten nicht öfter als 1 - 2 mal im Monat gegeben werden! Größere Mengen lassen sich gut einfrieren.

Bei der Verwendung von Honig sollte man ein neues Glas öffnen, da dieser schnell von Hefen befallen wird.

Zutaten

100 g Mehl
2 Eier
1 EL Honig
1 große Tasse getrockneter Feuerdorn
1 große Tasse getrockneter Mais
1 große Tasse Saatenmischung (Wellifutter)
4 angetrocknete Peperoni (2 rote, 2 grüne)
3 EL Kräuter (unser Salatmix)

Vorarbeiten

Der Mais stammt aus biologischem Anbau und wurde von Hand vom Kolben getrennt.

Dieser wurde ebenso wie der Feuerdorn getrocknet.

Das dauert eine gute Woche. Die Peperoni wurden nur entkernt und kleingeschnitten. 2 Tage bei Zimmertemperatur und der größte Teil der Feuchtigkeit ist weg. Als Verfeinerung gabs noch etwas von unserem Salatmix dazu.

Zubereitung

Das ganze schön vermischen und dann auf 4 Kräcker aufteilen.

Zum Andicken des Teiges kann man auch mehr Wellifutter verwenden. Das kommt ganz drauf an. Sollte der Teig zu klebrig sein, ruhig noch etwas Mehl hinzufügen.

Backen

Bei 200 °C ca. 20 Minuten auf einem Rost mit Backpapier backen und anschliessend noch etwas austrocknen lassen.

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