Giftig sind vor allem die Beeren. Leider sind darüber hinaus keine gesicherten Angaben verfügbar. Die Beeren des Gemüsespargels enthalten Glykoside, was auch beim Zierspargel zu vermuten ist. In den Sprossen erfolgte der Nachweis von schwefelhaltigen Verbindungen.
Es gibt eine Reihe verschiedener Arten, darunter:
- Asparagus asparagoides
- Asparagus densiflorus
- Asparagus falcatus
- Asparagus "Meyeri"
- Asparagus setaceus
- Asparagus "Sprengen"