Wissen - Ernährung
Auberginenwürfel - Solanum melongena - Eierfrucht - Melanzani
Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Gattung: Nachtschatten
Art: Aubergine
Nährstoffgehalt: Unwesentlich
Eignung für Nymphensittiche in der Futtermischung
Eignung als Keim- oder Quellfutter
Eignung als Kochfutter
Eignung als Leckerchen
Fütterung aus einem separaten Napf
Eignung für die Wühlkiste
>> Erläuterungen zur grundsätzlichen Einordnung
Die Aubergine, auch Eierfrucht genannt, ist eine subtropische Pflanzenart, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört.
Auberginen sind einjährige, krautige Pflanzen und sie können eine Wuchshöhe von 50 bis 150 cm erreichen. Die Frucht der Aubergine ist keulenförmig und hat eine dunkelviolette bis braune glänzende Schale. Die ausgereifte Aubergine erreicht eine Länge bis zu 20 cm.
Getrocknete Auberginenwürfel eignen sich gut, um sie als Leckerchen aus der Hand oder aus einem separatem Napf anzubieten.
Diese Nährwertangaben beziehen sich auf die frische Frucht.
Nährstoffe in % (frisch)
0,2 %
2,7 %
1,2 %
Mineralstoffe in mg/100 g
Calcium (Ca)
12 mg/100 g
Phosphor (P)
22 mg/100 g
Ca:P-Verhältnis
0,5 : 1
Natrium
3 mg/100 g
Magnesium
11 mg/100 g
Aminosäuren in mg/100 g
Methionin
11 mg/100 g
Cystein
6 mg/100 g
Lysin
50 mg/100 g
Hinweis: Die obigen Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen, sowie unter zur Hilfenahme einschlägiger Fachliteratur und den angegebenen Internetseiten zusammen getragen. Dennoch kann keine Gewähr für die Richtigkeit übernommen werden.