Wissen - Ernährung
Blumenkohl - Brassica oleracea var. botrytis L. - Karfiol - Käsekohl - Blütenkohl - Traubenkohl
>> Erläuterungen zur grundsätzlichen Einordnung
Proteinreiche Futtermittel werden vermehrt während der Mauser oder der Brutzeit benötigt. Der Proteingehalt in der Futtermischung sollte außerhalb der Mauser und Brut bei ca. 15 % liegen und während der Mauser oder Brut auf bis zu 20 % gesteigert werden.
Blumenkohl wird auch Karfiol, Käsekohl, Blütenkohl oder Traubenkohl genannt. Er ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls, mit fleischigem, in einem Kopf zusammenstehenden Blütensprossen, die als Gemüse gegessen werden.
Seinen Blütenstand bildet der Blumenkohl bereits im ersten Jahr, anders als bei allen anderen Kohlsorten.
Blumenkohl kann in getrockneter Form gut unter das Kochfutter gemischt werden oder als Leckerchen aus einem separaten Napf angeboten werden. Auch frisch kann man ihn geben.