Wissen - Ernährung
Rucolasamen - Diplotaxis tenuifolia - Eruca vesicaria subsp. sativa - Diplotaxis muralis
Familie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae)
Gattung: verschiedene
Art: verschiedene
Nährstoffgehalt: Unbekannt
Eignung für Nymphensittiche in der Futtermischung
Eignung als Keim- oder Quellfutter
Eignung als Kochfutter
Eignung als Leckerchen
Eignung für die Wühlkiste
>> Erläuterungen zur grundsätzlichen Einordnung
Als Rucola werden verschiedene Pflanzenarten aus der Familie der Kreuzblütengewächse bezeichnet, die den Gattungen
- Garten-Senfrauke (Eruca sativa)
- Schmalblättriger Doppelsame (Diplotaxis tenuifolia) oder
- Mauer-Doppelsame (Diplotaxis muralis)
angehören. Sie wird in der Küche aufgrund ihres würzigen Geschmacks als Salatbeigabe geschätzt.
Der Samen ist wahrscheinlich fettreich, da die meisten Samen von Kreuzblütengewächsen fettreich sind. Der Nährstoffgehalt dürfte den Rübsen ähnlich sein. Eine Quelle konnten wir hierfür jedoch nicht finden.
Zu beziehen ist Rucolasamen nur in ausgewählten Onlineshops für den Vogelbedarf.
Hinweis: Die obigen Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen sowie unter Zuhilfenahme einschlägiger Fachliteratur und den angegebenen Internetseiten zusammengetragen. Dennoch kann keine Gewähr für die Richtigkeit übernommen werden.
Konkrete Nährwerte konnten wir leider nicht ermitteln.